La cucina

Entra nella Cucina 
di Burro e Salvia.

Lo senti il profumo? Li vedi i colori vivaci dei buoni sapori? Piacere di averti qui: hai appena varcato la soglia della cucina di Burro e Salvia. 
Ti accompagnamo qui attraverso le 3 fasi imprescindibili da cui nasce il tuo gustoso menu personalizzato. Il tutto, ovviamente, presidiato dalla sapiente attenzione del creativo Chef Claudio, grazie al quale originalità, fantasia e innovazione (senza mai dimenticare gli insegnamenti della tradizione) sono gli ingredienti speciali che ritroverai nei nostri piatti.

La selezione
dei sapori

Dietro ogni grande piatto si nasconde occhio, intuito e anima di un grande cuoco. Tutto ha inizio dalla selezione delle materie prime, i cui colori e profumi non possono essere lasciati al caso. Il nostro Chef Claudio individua a colpo d’occhio la qualità che, con sapienza, trasforma in gusto. Le cucine di Burro e Salvia sono dotate di tutte le strumentazioni necessarie a una preparazione delle pietanze ineccepibile sia dal punto di vista gastronomico che da quello igienico-sanitario.

La preparazione
del gusto

Una volta scelte le materie prime, si
passa alla preparazione delle
pietanze. Il nostro team di cuochi in
cucina mette professionalità,
precisione e, soprattutto, un gran
cuore
.
Ogni menu, dalle ricette più
innovative sino a quelle
maggiormente legate alla tradizione,
viene preparato per soddisfare le
aspettative del tuo palato andando
ad appagare anche le esigenze più
particolari e i gusti più raffinati.

Cucchiaio

La presentazione
al palato

Si inizia sempre mangiando con gli
occhi! L’aspetto estetico del cibo ha
quindi massima importanza, e qui a
Burro e Salvia Banqueting lo
sappiamo bene: amiamo curare dal
primo all’ultimo dettaglio estetico
dei piatti, creando giochi di colori e
forme in equilibri saporiti e
appaganti.
E il tuo banchetto diventa
gustosissima realtà.

Quando le materie prime sono selezionate con la massima sapienza, quando vengono miscelate con la maestria di un grande chef e quando vengono impiattate con gusto raffinato, il risultato è proprio questo. Un risultato fatto col cuore.

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